Etude ethnologique pour une route de l'olivier [BIB-0013079]

Bibliothèque

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Auteur(s) : Kavoukdjian Armand
Date : Septembre 1990
Datation précise : Septembre 1990
Pagination : 144 p.
Fonds : Fonds Roudoule, écomusée en terre gavotte
Mots clés: PACA ; oliculture ; tourisme ; route ; olivier
Description : Ce rapport présente les résultats de la recherche ethnologique effectuée dans le cadre d'une étude préalable à la mise en place d'un ititnéraire agro-touristique et culturel autour du thème de l'olivier en Provence.
Etude sur les diverses techniques de plantation,de taille,de récolte de l'olivier, de transformation de l'olive (la fabrication de l'huile d'olive,la confiserie).


 
Cote : BIB-0013079
Rédacteur : Goracci, Serge, 1732 Académie du Val d'Entraunes

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