Grilloir à café

---

Nom : Grilloir à café
Nom vernaculaire : Tourro à cafè
Matériaux : Tôle, bois - Fabrication industrielle : le grilloir - artisanale : le manche
Dimensions : L : 78 cm D : 11 cm
Dimensions : inconnues
Période historique :
Description : Récipient en tôle de fer de forme cylindrique, fermé hermétiquement au moyen d'une porte à charnière à gond. La porte est munie d'un taquet coudé à l'équerre se terminant en volute. Le taquet se crante sur une patte rivetée au cylindre. Il est mobile et exerce une rotation de bas en haut. Il est traversé par une tige fixe, pointue à une extrémité et munie d'un manche (L : 50 cm) à l'autre extrémité.
Précisions sur la fonction : Le grilloir se tient donc à la main face à l'âtre. Le système d'origine a été modifié, puis que le manche est de fabrication artisanale et le grilloir de fabrication industrielle.
Mots-clés : cuisine -alimentation ; boisson
Donateur : Maurin Ange ; Maurin Ange
N° d'inventaire : 1997_563-00001
Rédacteur : Chiarini, Silvia, Roudoule, écomusée en terre gavotte
Fonds : Fonds Maurin Ange

Institutions

Roudoule, écomusée en terre gavotte, Puget-Rostang (Institution)

---